Visiter la région des Pouilles c’est découvrir de merveilleux paysages et panoramas mais c’est aussi parcourir des itinéraires oeno-gastronomiques et déguster des produits du terroir et de délicieux plats régionaux servis dans l’un des nombreux restaurants présents sur le territoire.
Parmi eux se trouve le restaurant «La Bussola» situé à l’intérieur du camping et devenu une référence pour les amateurs de la cuisine locale.
Les repas sont servis au sein du complexe appelé “Sciale”, ancienne construction agricole de la ville de Siponto datant du début du IX siècle, composée de voûtes d’arêtes en roches du Monte Sant’Angelo et entièrement rénovée.
La fierté de notre cuisine sont nos fruits de mer crus, nos entrées de fruits de mers et de poissons cuits, nos pâtes fraiches faites à la main et préparées avec passion et savoir-faire comme le veut la tradition locale, nos poissons et viandes et nos desserts faits maison. Nous servons également de délicieuses pizzas et du pain frais, cuits dans le four à bois du restaurant.
